Archivo de:   Gastronomia francesa

Gastronomía en Aquitania

Gastronomía en Aquitania

Aquitania (lo que antiguamente se conocía como Guyena) es el nombre que se le dio al sudoeste de Francia, en concreto a la región que está compuesta por los departamentos de Dordoña, Girdonda, Landas, Lot y Garona y Pirineos Atlánticos. Si la cocina francesa cuenta con un gran reconocimiento en cualquier parte del mundo, la […]

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Buche de Noel, receta navideña

Buche de Noel, receta navideña

En años anteriores, os hemos comentado acerca de las costumbres y tradiciones francesas durante la Nochevieja y la Navidad. Y nunca ha faltado una mención al Bûche de Noël, una verdadera delicia para grandes y chicos. Es sin dudas el postre por excelencia de las mesas navideñas. Este dulce, cuyo nombre en francés significa Tronco […]

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El chocolate en Francia

El chocolate en Francia

Al igual que sus vecinos los suizos y los belgas, Francia también desarrolló su propio arte del chocolate. La cocina francesa está reconocida en el mundo entero como una de las mejores, y con el chocolate no podían ser menos. El chocolate llegó a Francia durante el siglo XVII. Primero cautivó a la corte como […]

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Escapadas de degustación en Francia

Escapadas de degustación en Francia

Para los que quieran hacer una escapadita corta, pero sin agobios ni prisas, si eres amante de la buena mesa y de los lugares confortables, creo que he encontrado algo que puede interesarte: Auberges & Bistrots de France. Y tu dirás: ¿Y esto qué es? Pues Auberges & Bistrots de France es una novedosa red […]

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Clafoutis, receta del típico postre francés

Clafoutis, receta del típico postre francés

La gastronomía francesa se caracteriza por estar compuesta de un sinfín de exquisiteces para todos los paladares, y por dejar satisfechos hasta a los más exigentes. Los dulces y los postres son una de las áreas privilegiadas de la cocina francesa, y por eso hoy os contaremos cómo realizar uno de los clásicos en esta […]

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Gastronomía de la Provenza

Gastronomía de la Provenza

Vamos a hacer un breve repaso de la gastronomía de la bella Provenza. Lo primero a saber es que la gastronomía de Provenza es mediterránea. Es una cocina sana, sencilla y natural, en la que destacan productos como los higos, las fresas, las hierbas de Provenza, los quesos de cabra y el pescado. En la […]

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Tiendas Baillardran, especialistas en el Canelé

Tiendas Baillardran, especialistas en el Canelé

Las tiendas Baillardran son una cadena de cuidadas tiendas situadas por muchas partes de Francia. Pero destaca especialmente una de ellas situada en la bonita ciudad de Burdeos. Esta encantadora tienda vende los pequeños típicos pasteles considerados por muchos, los mejores de toda la ciudad de Burdeos. El producto más destacado y más vendido y […]

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La Cure Gourmande, el paraíso de los golosos

La Cure Gourmande, el paraíso de los golosos

La Cure Gourmande es una bella y maravillosa tienda que se ha ido extendiendo por el mundo a la vez que crecía su fama pero que tiene sus orígenes en Francia dónde posee numerosas tiendas repartidas por toda ella ya que poseen gran fama allí. Esta rica tienda nació en el año 1989 en Balaruc […]

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El chocolate parisino

El chocolate parisino

París es la ciudad de la luz, de la moda pero también es famoso por su rico chocolate, incluso hay tiendas donde el chocolate es exhibido en forma de trufas, con tanto esmero que parecen diamantes. En París hay varias tiendas especializadas, donde poder comprar ricos chocolates de muchas formas diferentes, estas son algunas de […]

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La Ensalada de Niza

La Ensalada de Niza

En la región francesa de Provenza-Alpes-Costa Sur se encuentra la localidad de Niza, uno de los centros turísticos más importantes del país que, además, atrae a un buen número de ricos turistas. Y es que esta ciudad ofrece un sinfín de posibilidades, una amplia oferta cultural, unas vistas impresionantes al mar, una vida nocturna de […]

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