Pot-au-feu, un cocido con sabor francés

En la cocina francesa encontramos un sinfín de cocidos de origen rural y hoy nos centramos en el Pot-au-feu, uno de los más importantes y tradicionales. Se trata de un delicioso cocido a base de carne de buey, hortalizas y el típico bouquet garni francés. Para los que no lo sepáis, el es un condimento … Sigue leyendo Pot-au-feu, un cocido con sabor francés