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Galette des Rois, el roscón de reyes francés

Siempre distinguiéndose por sus delicias gastronómicas, sobre todo en materia de confitería, los franceses tienen su propio pastel de reyes, distinto de la tradicional rosca o roscón que se encuentra en muchas partes del mundo. Se trata de una torta de hojaldre rellena de pasta de almendras, de elaboración bastante sencilla.

Este tradicional postre se consume durante Año Nuevo y los primeros días del año con familiares y amigos. Siguiendo la costumbre, se oculta en su interior un haba para que, quien lo halle, se transforme en el rey o la reina de la casa. Alrededor de la torta, se coloca una corona de cartón, que distinguirá al afortunado.

A continuación dejamos la receta para los aficionados a la cocina, que se divertirán en grande preparando y compartiendo esta típica Galette de Rois.

GALETTE DE ROIS

Ingredientes

Dificultad: media.

Elaboración

¡Y a disfrutar!

Foto Vía: Une Frenchie à Glasgow