La Tour d´Argent, el más antiguo de París

Tour d´Argent

Seguramente si viaja a París, uno de los destinos turísticos más visitado del mundo, serán muchas las cosas que no querrá perderse, la Torre Eiffel, Notre Dame, sus museos, su vida nocturna o simplemente el sólo hecho de pasear por sus calles y avenidas. Pero si entre todas esas cosas se encuentra la visita a algún restaurante destacado de la ciudad, desde aquí les recomiendo uno con mucha historia y mucho encanto, La Tour d´Argent.

El restaurante La Tour d Argent, que podría traducirse como Torre de Plata, fue fundado en el año 1582 lo que le convierte en el restaurante más antiguo de París. Existen historias que cuentan que el rey Enrique IV era cliente de este prestigioso restaurante, y que fue en él donde se utilizó por primera vez el tenedor en Francia, precisamente en manos del citado rey. Pero también hay quienes opinan que esta historia sólo forma parte del marketing.

No fue sólo el rey Enrique IV cliente de este restaurante, sino que por él han pasado grandes personajes y personalidades desde que abrió sus puertas. De todas estas visitas fue de gran importancia la cena celebrada el 17 de junio de 1867, conocida como «el banquete de los tres emperadores«, celebrado con motivo de la Exposición Universal. En el banquete se sentaron a la mesa el rey de Prusia Guillermo I, su hijo Nicolás, zar de todas las Rusias, y el gran duque Vladimiro. Por esta celebración, y otras muchas que guarda entre sus muros, es aconsejable la visita al restaurante más antiguo y conocido de París.

Si finalmente optan por ir les recomiendo pedir su plato estrella El pato a la sangre, o cualquiera de la variedad de platos elaborados con pato. De forma orientativa decirles que su carta ofrece menús degustación al precio de 180 €, platos a partir de los 24 € y cafés por el precio de 8 €.

La bodega con la que cuenta el conocido restaurante posee casi 200.000 botellas de vino, cantidad que varía dependiendo de las fuentes consultadas. En cualquier caso, son poseedores de una gran bodega en la que se encuentran verdaderas joyas del vino como un Chateau Citran de 1865 o un Vosne Romaneé de 1915.

La Tour d´Agent se encuentra situado en el 15 y 17 de la calle Quai de la Turnelle, a orillas del Sena y ofreciendo a sus comensales unas maravillosas vistas de la Catedral de Notre Dame. Pueden efectuar, y así se recomienda, reservas a través de su página web, latourdargent.com.

Foto vía Flickr

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1 comentario

  1. jose lobato dice:

    El restaurant La tour d’argen es famoso por el canard al’orange ??

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